挑选小鸡是养殖过程中的重要环节，以下是一些关键步骤和注意事项：
育雏期（1-14天）
挑选方法：挑选出弱小、精神不好、糊肛严重、肚皮发黑打蔫的鸡并淘汰掉。这些鸡死亡率高、生长慢、抵抗力差、易得病。
目的：提高小鸡的成活率。
青年鸡期
挑选方法：挑选出弱小的鸡进行单独饲喂，少喂料但勤添料，并经常进行匀料。在转入大笼时，将小鸡放在顶层，将从大笼跑出来的鸡也进行单独饲喂。
目的：提高鸡体的均匀度。
开产前后（约130天左右）
挑选方法：挑选出鸡冠子没有发育起来、眼圈和脸没有发红的鸡，这些鸡可能由于某种原因未能正常发育。将它们单独饲喂并加强饲养管理，有助于提高它们的产蛋率。
产蛋高峰期稳定后
挑选方法：及时淘汰不再产蛋的鸡和前期发育不良、胫长和体重都未达标的鸡。这些鸡只继续留在鸡群中不仅会增加饲料成本，还可能成为疾病传播的源头。
其他挑选注意事项：
外观：选择外表羽毛清洁、有光泽、干燥，鸡群整齐度好的雏鸡。脐部没有血痕、愈合良好，体重符合要求，叫声响亮、爱动眼大有神。
触摸：摸腹部，产蛋鸡腹部容积大而柔软，耻骨间距宽松；绝产鸡腹部小而紧凑，耻骨间距窄小或腹大发硬或腹大柔软如水。
听声音：清脆响亮的叫声通常意味着鸡的健康状况良好。
握感：将雏鸡握在手中，有弹性和较强的挣扎力，说明其健康且活力充沛。
整体观察：绒毛光泽、整齐度好，大小均匀度一致，无明显缺陷如拐腿、斜颈、眼睛缺陷或交叉喙等。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地挑选出健康的小鸡，为养殖成功打下良好基础。