加班率的计算公式如下：
加班率 = 加班时间 ÷ 正常工作时间 × 100%。
加班率 = （加班时长 / 总工作时长） × 100%，其中加班时长为加班员工的总加班时长，总工作时长为所有员工的总工作时长。
人均加班率 = （加班时数或金额） ÷ 法定（应得）工时（或金额） ÷ 总人数 × 100%。
根据以上公式，可以得出以下结论：
加班率可以通过比较加班时间与正常工作时间来计算。
加班率也可以用加班时长与总工作时长的比例来表示。
人均加班率则是将总加班时数或金额除以法定应得工时或金额，再除以总人数来计算。
这些公式可以帮助企业了解员工的工作负荷和工作时间情况，以便进行合理的工作安排和员工管理。