人工养殖天麻主要包括以下几个步骤：
选地整地
选择半阴半阳的富含有机质的缓坡地或谷沟地栽种，土质以疏松的壤土、排水良好的砂壤土或砂土为佳，土壤pH值5~6为宜。
忌黏土和涝洼积水地，忌重茬。
可利用防空洞、山洞、地下室等场所种植天麻。
繁殖方法
块茎繁殖：冬栽或春栽。冬栽天麻接菌率高，生长快，时间在11月；春栽在3~4月。栽前要培养好菌床，常用壳斗科的青杠、槲栎、栓皮栎、毛栗等阔叶树。
种子繁殖：选择重100克以上的箭麻，进行人工授粉，采下的蒴果应及时播种。播种时将菌床上层菌材取出，扒出下层菌材上的土，将种子均匀撒在树叶上，覆土后放入土层菌材，最后覆土10~15厘米。
田间管理
栽后要精心管理，严禁人畜踩踏。
越冬前要加厚覆土，并加盖树叶防冻。
6~8月高温期，应搭棚或间作高秆作物遮荫。
雨季到来之前，清理好排水沟，及时排除积水，以防块茎腐烂。
喷施新高脂膜保肥保墒，保温防冻。
病虫害防治
主要病虫害有乱根病、蛴螬、蝼蛄等。
防治方法包括选择排水良好的地栽天麻，菌材无杂菌感染，保持菌材间隙填好，经常注意排水。
采收与加工
天麻的采收时间一般在秋季，当天麻的地上部分枯萎时即可进行采收。
采收时，先将土壤挖开，将天麻的块茎挖出，去掉泥沙和杂质，晾干后即可进行加工，加工方法包括晒干、烘干、蒸煮等。
通过以上步骤，可以有效地进行人工养殖天麻，获得较高的产量和质量。