河虾的捕捞方法主要有以下几种：
地笼捕捞
地笼是一种常用的河虾捕捞工具，通常由竹篾或塑料网制成，呈“丁”字形筒状，有两个进口，虾可以进入但不易逃出。
捕捞前，在地笼中放入饵料如鱼骨、米糠或麦麸，并加盖。
将地笼以一定间距系在一起，傍晚放置于水中，第二天早晨收获。
网具捕捞
使用大网目的网具进行捕捞，适用于水流较缓的区域。
捕捞时，将网具放入水中，待虾进入网中后，将网提出水面，筛选出成虾和幼虾。
虾笼捕虾
虾笼与地笼类似，但通常为圆柱形或扁圆形，内部放置诱饵，如碎骨头、米糠等。
虾笼放入水中后，虾会进入其中，一段时间后取出虾笼，收集河虾。
灯光法捕河虾
利用河虾的趋光性，在夜间使用灯光照射水面，吸引河虾上浮，然后使用小捞网捕捞。
抄网捕捞
在浅水区域，可以使用抄网捕捞，将虾笼或虾球放入水中，待虾进入后，提出水面，用抄网将虾捞起。
捕捞时机与注意事项
捕捞时机：一般选择秋末冬初，水温下降至15℃以下，此时河虾生长缓慢，捕捞较为容易。
注意事项：捕捞过程中要轻柔，避免损伤河虾；捕捞后应及时运输，保持虾体湿润和通风，防止虾体干燥和变质。
销售渠道
河虾销售渠道包括市场批发、电商、酒店餐饮等，养殖户可根据市场需求和自身条件选择合适的销售渠道。
通过以上方法，可以有效地捕捞河虾，并确保捕捞过程对虾体造成尽可能小的伤害，提高捕捞效率和经济效益。