石材道牙的铺设方法如下：
准备材料和工具：
包括道牙石、水泥、沙子、碎石等，以及搅拌机和切割机等工具。
制作水泥砂浆：
将水泥和沙子混合均匀，并加入适量的水进行搅拌，制成水泥砂浆。
铺设道牙石：
将水泥砂浆涂抹在道牙石上，并将其放置在需要铺设的位置上。使用工具进行切割和调整，确保道牙石的形状和尺寸符合设计要求。同时，使用水平仪和铅锤进行定位，确保道牙石的水平和垂直度。
确保排水通畅：
在铺设过程中，注意道牙石之间的缝隙，以确保排水通畅。
压实和养护：
进行压实和养护工作，确保道牙石与周围环境相协调，并提高其稳定性和耐久性。在养护期间，注意保持道牙石湿润，并避免受到外力破坏。
此外，针对不同类型的道牙石（如花岗石、大理石），施工方法可能会有所不同。例如，花岗石道牙的铺设需要特别注意平整度和缝隙的控制，而大理石道牙则更注重切割和填缝的质量。
建议在实际施工过程中，严格按照设计要求和施工规范进行操作，以确保道牙石铺设的质量和效果。