花椒苗的养殖方法如下：
选址
花椒树喜欢温暖、湿润的气候，对土壤的要求不高，但最好选择土层深厚、排水良好、富含有机质的土壤。
避免低洼地、风口处和易受冻害的地方。
土壤准备
在种植前，需要对土壤进行深翻和施肥。深翻可以疏松土壤，提高土壤透气性，有利于花椒树苗的生长。
施肥可以为土壤提供充足的养分，为花椒树苗的生长提供充足的营养。一般来说，每亩地可以施入腐熟的农家肥2000-3000公斤，复合肥50-100公斤。
种植
苗木选择：选择生长健壮、根系发达、无病虫害的花椒树苗进行种植。苗木的高度一般在50-100厘米之间，直径在0.5-1厘米之间。
种植时间：花椒树苗的种植时间一般在春季，此时气温逐渐升高，土壤温度适中，有利于花椒树苗的生长。
种植方法：在准备好的土地上按照行距2-3米、株距1-1.5米的间距进行挖穴，穴的大小要根据苗木的大小而定。将苗木放入穴中，用土壤填满穴并轻轻压实，使苗木与土壤紧密结合。然后浇透水，使土壤充分吸水。
管理
浇水：花椒树苗在生长过程中需要充足的水分，特别是在干旱季节，要及时浇水，保持土壤湿润。但也要注意避免过度浇水，以免造成根系腐烂。
施肥：花椒树苗在生长过程中需要不断的养分供给。在生长初期，可以每月施一次氮肥，以促进苗木的生长。随着苗木的生长，可以适当增加磷、钾肥的比例，以提高花椒树的抗逆性和产量。
修剪：花椒树的修剪是提高产量和品质的重要措施。修剪的目的是保持树形美观、通风透光、减少病虫害的发生。
病虫害防治
花椒在生长过程中容易受到病虫害的侵袭。常见的病害有锈病、炭疽病等，虫害有蚜虫、红蜘蛛等。需要定期检查植株，发现病虫害及时采取措施进行防治。
通过以上步骤，可以有效地养殖花椒苗，使其健康生长，并最终结出优质的花椒果实。