养殖水面的消毒方法有以下几种：
生石灰清塘
干法清塘：将池塘的水放干或留水7-10 cm左右，每亩用生石灰65-75 kg，将生石灰放入挖好的小坑中，化浆后趁热均匀全池遍洒，经5-6小时后，用长柄泥耙将塘底淤泥和石灰浆调和一下，使塘泥与石灰混合均匀。
带水清塘：对于排干水有困难的池塘，每亩水深1 m的池塘用生石灰125-150 kg，生石灰在木桶中化浆后，立即趁热全池均匀遍洒，一般经过7-8天后，石灰的药力基本消失即可注水养鱼。
漂白粉清塘
干塘消毒：先将池塘的水放干或留水7-10 cm左右，每亩用漂白粉4-5 kg，化水后立即全池泼洒。
带水消毒：对于水源紧张或排干水有困难的池塘，水深1 m，每亩用漂白粉12-15 kg，化水稀释后立即全池泼洒。
茶籽饼清塘
使用含7%-8%皂角甙的茶籽饼，能杀死鱼类、蝌蚪、螺、蚂蝗和部分水生昆虫，但对细菌等基本无效。在放养前使用二氧化氯或其他消毒剂进行消毒。
氨水清塘
使用含氨量20%的氨水进行清塘，具体方法未详细描述。
二氧化氯消毒
使用二氧化氯进行水体消毒，具有高效、低毒的特点，适合用于养殖水体的定期消毒工作。
二溴海因消毒
使用二溴海因进行水体消毒，可以有效杀灭细菌、病毒等病原体。
硫酸铜和硫酸亚铁合剂消毒
对鱼体表的寄生虫和部分病原菌有杀灭作用，通常按每立方米水体使用0.7-1克的硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5:2的比例）进行全池泼洒。
臭氧消毒
通过臭氧发生器将臭氧气体注入水中，按照每立方米水体使用0.5-1克臭氧的标准来操作，能快速杀灭细菌和病毒。
紫外线消毒
通过紫外线消毒设备对水体进行处理，设备的大小和照射时间根据鱼塘的具体情况来确定，能破坏病原体的核酸，达到消毒目的。
生物消毒法
利用微生物如光合细菌、芽孢杆菌等有益微生物来改善水质，减少病原体，定期向鱼塘中添加适量的微生物制剂。
建议
选择合适的消毒方法需根据池塘的具体情况，如水质、养殖对象、季节等因素进行综合考虑。例如，生石灰和漂白粉适用于大多数情况，但需注意使用方法和剂量，避免对养殖对象造成危害。在养殖过程中，定期消毒和水质管理是确保养殖成功的重要措施。