养殖咖啡苗需要注意以下几个方面：
选盆和土壤
咖啡树对土壤要求不严格，但以疏松、腐殖质丰富的土壤为佳，有利于种子成活和健壮生长。
花盆不需要太大，等树苗长大后再换盆。初次种植可以使用园土，也可以用草炭土、珍珠岩和蛭石按3:2:2的比例混合配制，以保证良好的透气性和排水性。
选种和种植
选择健康饱满的咖啡豆，进行割口、剥皮、浸泡等处理后播种。
播种时将种子均匀撒在土壤表面，覆盖一层薄土，保持土壤湿润。
移栽时间
咖啡苗在长出真叶，约十厘米高时进行移栽。移栽时选择合适的花盆，口径与咖啡苗冠径相当，确保根系能自由伸展。
养殖环境
移栽后的咖啡苗先放在阴凉处养护，待彻底成活后逐渐增加光照，使其适应阳光照射。
温度控制在15~25℃之间，最适宜咖啡树的生长。
及时补水
咖啡树幼苗期需水量较大，要定期浇水，保持土壤湿润。随着树苗生长，需水量逐渐减少，但仍需保持土壤不过分干燥。
换盆施肥
每年换一次盆，去掉老根，添加新的培养土。在生长季节进行追肥，使用人粪尿和清水的混合液，促进根部及叶子的吸收。
病虫害防治
定期检查咖啡苗，发现病虫害及时防治，保持植株健康。
修剪
定期修剪咖啡树，去除病弱枝芽，保持植株通风透光，促进健康生长。
通过以上步骤，可以有效地养殖咖啡苗，使其茁壮成长并结出优质果实。