鸡丝菌（鸡枞菌）的人工养殖方法如下：
母种分离
母种培养基配方包括马铃薯200克，葡萄糖20克，琼脂20克，蚁巢20克，清水1000毫升。
菌种可以从野生鸡肉丝菇子实体中在无菌条件下切取茹盖一小块组织，接入试管斜面培养基上，在20~24℃下培养，通过提纯培养成母种，然后再扩繁原种和栽培种。
栽培季节
野生鸡肉丝菇出菇于秋季，栽培季节应以9月份作为界限，倒计时60天左右，即6月开始制袋接种，7~9月养菌，到秋季9~11月出菇。
培养基配制
适用鸡肉丝菇生长的配方为杂木屑75%，麦麸20%、石膏粉1%、蔗糖1%、白蚁巢土3%。料与水1∶1.1，配料后焖2小时，含水量控制65%。栽培袋选用17×35厘米或15×35厘米，料要装实，无棉体袋盖，按常规灭菌。
接种养菌
待料温降至25℃时，接入鸡肉丝菇菌种。然后置于20~25℃室内，避光培养，一般40~60天菌丝可长满袋。
覆土出菇
栽培地选南北朝向，土壤肥沃偏酸性的山坡林地或房前屋后，开畦宽80~100厘米，形成凹陷式；然后将菌袋搬进菇棚内，脱去袋膜，排放畦床上，间距2~3厘米间隙覆土填实；菌筒表面覆土8~10厘米，喷水保持湿润；畦上架起拱棚遮荫，温度控制在16~25℃，空气相对湿度85~95%，菇棚内散射光照，注意通风，保持空气新鲜。经过30~40的培养，原基形成菇蕾破土而出，生长成菇。当菌盖将要伸直，尚未开裂时，即可采收。
其他方法
目前黑皮鸡枞菌的人工种植技术多采用熟料袋种植的方法，要点包括装袋季节安排、培养基的制备、真菌培养、土外搭棚、栽培管理和出菇管理。
建议
鸡丝菌的人工栽培目前尚处于开发性阶段，技术有待研究完善。建议食用菌爱好者因地制宜深入试验研究，从实践中找到稳产捷径。
由于鸡丝菌与白蚁有共生关系，人工种植难度较大，因此需要特别注意模拟其生长环境，特别是白蚁巢的模拟。
在实际操作中，温度和湿度的控制非常关键，需要严格控制以利于菌丝的生长和子实体的形成。