中鸡的养殖主要包括以下几个方面：
饲养方式
舍内平养：包括地面平养、离地网上平养和地面与网上相结合平养。
舍内笼养：适用于种鸡。
放牧饲养：适用于膳用仔鸡，期间需早晚补充配合料，自由采食不限量，并保证饮水充足。
营养需要
中鸡阶段是长骨胳、长肌肉、长羽毛的阶段，营养需要主要是蛋白质、能量、矿物质和维生素。
日粮粗蛋白质水平要达到18%-19%，代谢能要高些，达到12.54兆焦/千克。后期适当添加油脂和多种维生素添加剂。
饲料要求与配方
前期（40-60日龄）：以颗粒配合饲料为主，兼喂粗料，粗料喂量不超过日粮的20%。
后期（60-80日龄）：喂中鸡颗粒配合饲料，可加一些开口谷或玉米粒、番薯粒等粗料添加料，粗料喂量不超过日粮的30%。
后备种鸡：日粮代谢、粗蛋白质水平稍低，注意强化运动，增强体质，90日龄后严格选种。
饲养管理
温度、湿度和光照：整个饲养过程中要保持适宜的温度、湿度和光照，鸡舍密度和光照时间需根据日龄调整。
饲养密度：地面平养每平方米12-15只，6190日龄10-12只；网上平养和笼养每平方米68只。
饮水：保证饮水充足和清洁。
运动：后备种鸡需加强运动，适时驱虫。
防疫措施
定期进行疫苗接种，预防传染病的发生。
保持鸡舍内外环境清洁卫生，定期消毒，减少疾病传播风险。
其他
饲料设备：选用合适的饲料槽和喂料设备，确保中鸡均匀采食。
环境控制：根据季节进行科学饲养，秋冬季节注意防寒保暖，夏季采取防暑降温措施。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高中鸡的成活率和生长速度，为后续的饲养和销售打下良好基础。