辨别中国黑石材可以从以下几个方面进行：
观察表面结构
加工好的成品饰面石材，其质量好坏可以从表面结构来鉴别。均匀的细料结构石材具有细腻的质感，为石材之佳品；粗粒及不等粒结构的石材则质量较差。
比较颜色
中国黑的颜色为黑色，但细密有色差过渡。而丰镇黑颜色更黑，带点小白点，板材光亮。蒙古黑颜色是黑色中带有一点点偏黄。
了解产地
中国黑有多个产地，包括河北平山、阜平、山西浑源、内蒙古赤峰、辽宁建平、内蒙古集宁等地。不同产地的中国黑在质地和用途上略有差异。例如，山西黑质地坚硬且磨光后亮度更好，价格也更高。
检查物理性质
中国黑石材的硬度高，摩氏硬度为7，用普通小刀不能划上印痕。其密度大，一个立方米的净石料重量约为3吨。用硬物敲打会发出类似金属的声音，结构为细小粒状伴晶结构，强度大，耐自然性强。
观察瑕疵
优质的中国黑石材表面应无裂痕，表面光洁。如果发现裂痕或白点，则可能是品质较差的石材。
了解用途
中国黑石材用于室内外地面、墙面、大块地铺石、墓碑、工艺块石、量具平台等。不同用途的石材在质量和价格上也有所不同。
通过以上几点，可以较为准确地辨别中国黑石材的质量和真伪。建议在购买时选择信誉良好的商家，并进行详细的现场检查和咨询，以确保购买到的是真正的中国黑石材。