生豆芽的养殖方法如下：
选豆
选择颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料，剔除虫蛀、霉烂和杂质。
浸种处理
将选好的豆子用清水浸泡3-4个小时，然后放掉水，接下来大约10小时浇水一次，一天两次。气温在35℃以上时，约4天豆芽就能长成；天气阴凉时，大约需要7天到10天。
装入容器
准备一个能漏水的筐或容器，里面先垫上布，便于透水。将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多，否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。
淋水
豆芽生长必须有充足的水分，可以通过定时的淋水来供应水分。淋水的方法有两种：一种是每次淋水时水量要多，应将整个容器内豆芽普遍淋到，使淋下去的水与出来的水温度一样；另一种方法可以将水灌满整个容器，然后放走水，这样重复二、三次即可。淋水时应将培育容器上方的遮物揭开，淋水后要及时将遮盖物重新盖密。淋水时间一般4-5小时一次，无论白天、晚上都必须不间断进行。
采收
当豆芽有真叶出现时马上采收，如等根部长出较多的须根则是太老了。此外，培育过程不要见太阳光，培育完一次后要将容器用开水洗过，防止有病菌危害。
注意事项
浇水水温不宜太高，水头不宜太短，否则会使豆芽只长根不长梗。
当豆芽将好时，应降低最后三次浇水的水温，发芽完毕及时取出，以防豆芽出现中间烂的现象。
选用新鲜、无外伤的豆种，以保证发芽率和豆芽的品质。
容器排水效果要好，不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。
不要让豆芽和阳光接触，这会让它提前出根变黄。
通过以上步骤，你就可以成功养殖出绿油油的豆芽了。