养殖小龙虹（小龙虾）的方法如下：
选择养殖地点
小龙虾适应性较强，可以在湖泊、池塘、河沟、稻田等各种水体中生长。要求水源充足，水深在1米左右。
池塘建设
池塘面积一般为3亩~5亩，池埂宽应在1.5米以上，并在池埂四周设置0.5米高、内壁光滑的防逃墙或防逃板。
池塘中间搭建一些泥埂，为小龙虾提供打洞穴的居场所。泥埂长约为池长4/5，埂宽1米以上，埂高出水面5厘米~10厘米。
池水深以0.8米~1.5米为宜，最好是中间水深，四周有浅滩，池底放置树根、竹筒等。
水质管理
水质要求良好，无污染，含氧丰富。每隔15~20天进行一次水质净化，调节水质可以往水里面泼洒生石灰，按照每亩10~15千克的比例调节水质。
饲养龙虾最适宜的温度是15度-28度之间。低于10度要减少饲料的投放，高于28度要进行放闸换水，降温。
放养准备
放养前严格消毒，每亩施腐熟的畜禽粪300~500公斤。池内种植占池塘面积30%的水草，如苦草、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲、水花生等。
投放虾苗前，要用漂白粉对池塘消毒，然后栽种水藻、水草，培育浮游生物。
虾苗投放
投放的虾苗要选择体格健壮，规格整齐。投放池要均匀分布，放养密度为4000~7000尾/亩。放养1个月左右，可适时放养50~250克/尾的花白鲢60~100尾/亩。
夏季放养主要要求放养幼虾，放养时间在7月中下旬，幼虾规格在0.8 cm以上。每亩放养3-4万尾。秋季放养主要放养半成虾苗，放养时间为8月中旬至9月，虾规格在1.2cm左右，每亩要放养2.5-3万只左右。
饲料管理
小龙虾属于杂食性，饲料方法基本上植物饲料和动物饲料都可以，但以植物饲料为主，如植物秸秆、水草、着生藻类、丝装藻类、有机碎屑等，动物饲料则包括螺丝、河蚌、鱼肉等。
每天喂食两次，其余季节每天夜间喂食一次。饲料要均匀投放，避免水质污染。
疾病防治
定期检查水质，保持水体透明度在30~40厘米，PH值7.0~8.5。发现疾病及时采取措施治疗。
收获
小龙虾在放养后约6-7个月可以收获，根据养殖条件和市场需求，可以选择在不同季节收获。收获方法包括捕捞和干塘。
以上是养殖小龙虹的一些关键步骤和方法，希望对您有所帮助。