长矛虾（通常指长毛对虾）的养殖技术要点如下：
养殖池条件
面积以1.4-2.6公顷为宜，形状长方形，水深保持在1.5-2.0米。
池底应倾向排水闸门，便于池水自然排干。池两端设有进排水闸门，闸深应能排干池水为准，闸墙应设有三道闸槽。
进排水渠道的进水口与排水口应尽量远离，以免进排水混合。同时排水渠道还应考虑到排洪的需要。建在高潮区的虾池还应配备抽水设备。
清淤消毒
在收虾后，应将池内积水排干，封闭闸门进行晒池，使池底的有机物充分氧化分解，并彻底清除池中的污泥杂物。
清游后，利用涨落潮进排水冲洗虾池。消毒时，主要用药物消毒，如茶籽饼、生石灰、漂白粉、鱼藤精等，具体用药量和方法可参考相关养殖资料。
培养基础饵料
放苗前5-7天，先进水20-30厘米，根据池水肥瘦状况施肥。有机肥为干禽畜粪，无机肥即化肥，有机肥肥效长，效果好，每667平方米施有机肥1000公斤或尿素5公斤。
虾苗选择与放养
选择面积3~5亩，水深1.5~2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。
虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，比重1.003以下方可放养。一般亩放0.7~1.0厘米虾苗3~4万尾，0.7厘米以下苗需暂养。虾塘可混养10~20厘米花白鲢鱼种80~150尾。
投饵管理
虾苗主要依靠塘中浮游生物为食。1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%~5%。7~9月可适当增加投饵量，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2~3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。
水质管理
每半月左右，亩用生石灰5~10公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。同时，15~20天时，应拌制1‰~3‰大蒜药饵，连投3~5天。
高温季节每2~3天换水20~30厘米，保持水质清洁和稳定。
病害防治
定期检查水质，保持水体透明度在20~30厘米之间，及时更换水，防止水质恶化。
注意投饵方法，避免投喂过量导致残饵积累，影响水质。
在虾的脱壳期，要充分打氧，保证虾安全脱壳。
通过以上步骤，可以有效养殖长矛虾，提高养殖成功率和产量。建议在实际养殖过程中，根据具体情况灵活调整养殖技术，并注意观察虾的生长情况，及时调整管理措施。