青海湟鱼的养殖方法如下：
改善水质：
保持水质的清洁和稳定至关重要。定期更换水，降低水中的氨氮、亚硝酸盐等有害物质的含量。可以使用水质调节剂、过滤器等设备来改善水质。
控制水温：
水温过高或过低都可能导致湟鱼肌肉痉挛，因此要保持水温的适宜范围。可以根据湟鱼的生长阶段适当调节水温。
合理投喂饲料：
选择营养均衡的饲料，保证湟鱼获得足够的营养物质。同时，要控制饲料的投喂量，避免饲料过多导致水质恶化。
合理养殖密度：
根据养殖水体的容量和湟鱼的生长情况，合理控制养殖密度，避免养殖密度过大导致缺氧和氨氮中毒等问题。
这些方法有助于确保青海湟鱼健康生长，提高养殖效益。