养殖落叶黄花（金针菜）的方法如下：
整地定植
选择地势稍低的地块种植，每年都需要铺填沙质土壤。
施用充分腐熟的农家肥2500-3000公斤，筑平畦，长10-15米、宽1-1.2米。
在第二年春季植株发芽前进行移栽，合理搭配早、中、晚熟品种。
移栽前去除种苗老根，先移栽大苗、后栽小苗，定植后及时浇定根水。
中耕除草
出苗后进行一次全面的中耕除草，当年种植的黄花菜以人工除草为主，两年以上的推荐使用化学除草剂，注意喷洒时不要直接喷在黄花菜上。
施肥技巧
黄花菜喜肥且耐肥，尤其是钾、氮、磷三元素需求量大。
施肥应在春苗发芽前和抽蓬开花期分次进行，春苗萌发时用水肥淋施，抽薹前结合中耕施肥，抽薹初期可进行叶面追肥，喷施花朵壮蒂灵以延长花期。
浇水技巧
黄花菜根系发达，肉质根含水量较大，耐旱能力强。
苗期需避免土壤湿度过大，以免出现病害；抽薹期和蕾期对水分敏感，需保持适当水分。
培土
定期进行培土，有助于植株生长和防止倒伏。
适时栽植
最佳栽植时间为10月下旬至11月初，气候适宜，光照弱，植株成活率高。
选栽良种
选择高产、优质、抗逆性强的中早熟品种，如五月花，也可搭配中晚熟品种。
施肥翻耕
栽植后施足基肥，一般要求每667平方米施优质土杂肥5000千克、硫酸钾20-25千克，并进行深耕翻土。
栽植方式
可采用大小行丛植或等行距丛植，穴距45-50厘米，每穴栽植4-6株种苗。
种苗处理
修剪种苗，去掉黑蒂和腐朽根，药剂浸苗后晾干立即栽植。
其他辅助方法
可用少量白糖加入水中浇灌植物，改善长势和促进根部生长。
使用硫酸亚铁和铁钉提供铁元素，防止叶黄现象。
通过以上步骤和方法，可以有效养殖落叶黄花，获得较高的产量和优质的黄花菜产品。