日本石材地面的铺设工艺如下：
基层处理与找平
清理基层表面，确保无凹凸不平、砂浆、灰土和垃圾等。
在素混凝土找平层上贴水平灰饼，并按地面弹线拉双向水平线找中找方，施工前一天洒水湿润基层。
放样弹线
在四周墙面上弹出标高控制线，在基层上弹出排版线，确保石材铺设的平整度和位置准确。
排版与预铺
根据设计图纸进行石材的排版，确保石材的纹理和颜色协调一致，对号入座。
预铺石材，检查石材的平整度和缝隙宽度，确保满足设计要求。
铺贴
拉线后，先铺若干条干线作为基准，采用退步法或中心向外围法进行铺贴。
将石材放置在砂浆上，用木锤或橡皮锤垫木轻击，使砂浆振实，确保缝隙宽度和平整度满足规定。
勾缝与清理
铺设完成后，用白水泥进行填缝，并及时清理多余的水泥，保持地面整洁。
勾缝应严密吻合，确保地面石材的接缝平整光滑。
养护
铺设完成后，应及时对地面进行养护，如洒水养护，并禁止在三天内上人，以确保石材的强度和美观。
防护处理
铺设完成后，应对地面进行防护处理，以保护地面免受污染和损坏。
通过以上步骤，可以确保日本石材地面铺设的质量和美观度。建议在施工过程中严格控制材料的质量和施工工艺，以达到最佳效果。