草鱼的养殖主要包括以下步骤和注意事项：
鱼苗的选择和投放
选择鱼苗时，应选择体表布满粘液、略带金黄色、规格整齐、游动迅捷、体色一致的健壮鱼苗。
投放时间一般选择在春季，放苗前需用生石灰或漂白粉全池泼洒消毒。
每亩鱼塘的投放量约为500尾草鱼苗，同时可搭配50尾其他品种的鱼，如鲫鱼，以净化水质。
鱼塘的清理和消毒
在投放鱼苗前，应将鱼塘水放干，清理淤泥并撒上石灰石进行消毒。
定期进行鱼塘清理，包括清除残料和杂草，保持水质清洁。
饲料的投喂
初期可投喂鸡蛋等蛋白质含量高的食物，随着草鱼生长，逐渐过渡到饲料。
投喂的饲料应包括青饲料和颗粒状饲料，投喂量应根据天气、水质和鱼的活动情况灵活调整。
避免草鱼过度吃食，特别是在高温季节，要严格控制投食量。
水质管理
池塘水质要求pH值为7.5~8.5，透明度保持在30cm左右，有机物耗氧量为18~20mg/L。
定期泼洒生石灰或漂白粉，保持水质清洁，防止疾病的发生。
每天开动增氧机，特别是在夏季高温时段，以预防鱼类缺氧浮头。
疾病防治
定期观察草鱼的活动和吃食情况，及时发现疾病迹象并进行治疗。
使用漂白粉等药物全池泼洒，防治细菌性疾病，如肠炎等。
换塘和清水
当草鱼长到手掌大小时，需要调整鱼的密度，并注入氧气，保持水质清新。
定期换水，一般每10天注入新水一次，每次20~30厘米，视实际情况调整换水量。
通过以上步骤和注意事项，可以有效提高草鱼的养殖成功率，确保草鱼健康生长。