赖瓜的养殖方法如下：
选地整地
选择近水源、土层深厚、疏松、排水良好的土地。
种植前，土地要经犁翻晒白、沤熟、耙碎，达到深、松、肥、碎、平，为高产打基础。
适时播种
秋植期一般为7-8月，冬植期为11-12月。
冬季气温低，种植时宜采用薄膜覆盖，实行膜下水肥一体化灌溉技术。
合理密植
癞瓜生势较旺，侧枝较多，生育期较长，必须有一个良好的群体结构，才能夺高产。
施足基肥
播种种植时，先按种植规格犁开沟，在沟中挖穴。
每亩用过磷酸钙100千克堆沤过的优质土杂肥或牛栏肥1000-500千克、高浓复合肥7-8千克、硼砂1.5千克施于穴中翻匀。
把种子点播于穴中，每穴种子不能直接接触肥料，随后淋足水分。
搭棚与引蔓
当幼苗长至5-6片真叶时，应及时插竹搭棚。
当瓜苗长至50-60厘米时，即可引蔓上棚。
引蔓时间以晴天的下午进行为好。
引蔓上棚后，应将主蔓基部距离地面50厘米以下的侧蔓及上部不着生雌花的短、弱、过密的、衰老的、有病的枝叶及时摘除，使群体既能通风透光良好，提高光合作用和光能利用率，又能减少养分消耗，利于开花结瓜。
肥水管理
亩施追肥：5叶前淋施稀粪水或高浓度瓜类配方肥水1-2次。
开花结瓜前：施15-20千克过磷酸钙一次，尿素12-18千克、氯化钾8-10千克，每7-10天施一次，分2-3次施用。
开花结瓜后：施尿素20-35千克。
温湿度管理
苦瓜在浇足定植水的基础上，一般缓苗期不需要浇水、通风，使得棚室内白天气温保持在25-30度之间，夜间在14-18度之间。
在缓苗后正常管理，通过塑料薄膜的揭盖，使得白天气温维持在25-28度之间，不得超过30度，夜间13-17度之间，不得低于12度。
在进入结瓜期后，温度升高，光照变强，应该以通风降温为主，这时应该加大通风量，延长通风时间。
整枝搭架
苦瓜茎蔓生长茂盛，到栽培要严格整枝，苦瓜茎节易产生不定根，为了扩大根系吸收面积，可以在上架前压蔓，压蔓。
当蔓生长到40-50厘米时开始搭架，并引蔓上架，苦瓜茎叶繁茂，分枝力强，为了使得瓜蔓合理分布、正常生长和结瓜，需要及时整枝。
当主蔓达到一定高度后，留下2~3个侧蔓与主蔓一起爬上架，其他侧蔓及其卷须全部去掉。上架后，再产生的侧枝，有瓜即留枝，并随即打顶，无瓜则将整个侧枝从基部剪掉。
人工授粉
在开花期间，可以进行人工授粉，以提高结果率。
通过以上步骤，可以有效地养殖赖瓜，获得较好的产量和品质。