香菜花的养殖方法如下：
准备种子
选择适合种植的香菜种子，种子应健康、饱满。
将种子放入温水中浸泡8~12小时，然后捞出晾干。
处理种子
将浸泡好的种子搓开，以便更好地发芽。
可以将种子放在湿润的纱布上催芽，每天喷水保湿。
准备盆土
选择疏松、肥沃、排水性好的微酸性土壤。
可以使用腐叶土、有机质多的砂土与稀肥按照1:1:1的比例混合进行配土。
盆栽种植
在花盆中装上干净的园土，保持土壤湿润。
使用撒播的方法进行播种，之后盖一层薄土。
如果生长温度较低，可以再盖一层保鲜膜以保温保湿。
光照与温度
香菜对阳光要求不高，但夏季不能高温暴晒，应放置在阴蔽的室内通风处。
香菜最适宜的生长温度为16℃-20℃，温度超过20℃会导致生长缓慢，夏季高温时应搬至阴凉处养护。
浇水
在发芽期间，保持盆土湿润，避免过多浇水。
在植株生长旺盛期，应多浇水，但仍需避免盆土积水。
施肥
香菜种植后，待植株成型即可每月施一次肥料，以稀薄的有机肥为主，或使用速效氮肥。
修剪
植株高于14cm时，需及时修剪叶片和茎干，以促生新的叶片，避免叶片过大影响口感。
病虫害防治
定期检查植株，发现病虫害及时防治，保持环境通风良好，避免高湿度环境。
移栽
当植株长到一定大小，可以将其移栽到新的花盆中，添加适量肥料或稀肥水。
通过以上步骤，你就可以成功养殖香菜花了。注意定期观察植株生长情况，及时调整养护方法，以保证香菜健康生长。