在家养殖莴苣的方法如下：
选地整畦
选择疏松、肥沃、排水好的土壤，优先选择沙质壤土或壤质土。
避免连续多年在同一块土地上种植相同作物，以减少病虫害的发生。
种植前进行深耕，深度约20-25厘米，每亩施入腐熟的有机肥2000-2500千克、三元复合肥30-40千克，将肥料均匀翻耕入土，整细耙平，做成宽1.2-1.5米的平畦或高畦，畦沟宽30厘米左右，深15-20厘米，确保排水顺畅。
良种精选
根据当地的气候、市场需求和种植季节选择合适的品种。
不同品种的生长期不同，一般早熟品种生长期为60至70天，中晚熟品种为80到100天左右。
适时播种
春莴苣一般在10月至次年1月播种，秋莴苣则在7-9月播种。
播种方式可采用直播或育苗移栽。直播时，种子均匀撒在畦面上，盖上一层薄土，浇透水。育苗移栽时，先在苗床育苗，待幼苗长至4-5片真叶时进行移栽，移栽行距约30-40厘米，株距25-30厘米，每穴栽1株。
田间管理
播种后及时浇水，保持土壤湿润，促进小苗尽快长出。
出苗后注意除草，合理见光以维持生长需求。
在茎部生长初期施一次速效氮肥，促进茎部生长；在茎部生长盛期少施肥或不施肥，防止叶片过分长大影响品质；茎部生长缓慢时，可追施一次钾肥或尿素肥料。
保持土壤湿润，但避免积水。及时清除杂草，减少病虫害的发生。在病虫害发生时，及时采取措施进行防治，如使用生物农药或人工捕捉等。
收获
叶用莴苣在结球后期适当控水，以防裂球或腐烂。叶球基本包实后及时收获。
茎用莴苣在肉质茎膨大期需水量较大，应增加浇水次数和浇水量，及时采收。
通过以上步骤，你就可以在家成功养殖莴苣了。注意选择合适的品种和种植环境，做好田间管理，及时收获，就能获得丰收的莴苣。