建工通常指的是 建筑工业或建筑施工工程。它涵盖了建筑物的规划、设计、建造和后期维护等全过程，从施工的角度看，建工是将设计图纸转化为实际建筑的过程，包括土方、基础施工、主体结构施工、装修等各个阶段的工程实施。
具体来说，建工包括建筑工程专业，该专业主要负责土木工程专业建筑工程方向的教学与管理，培养掌握土力学、工程力学、房屋建筑学、测量学、结构工程学科的基础理论。
此外，建工还可以指基层的技术组织管理人员，主要在施工现场具体解决施工组织设计和现场的关系，组织设计中的东西要靠施工员在现场监督，测量，编写施工日志，上报施工进度，质量，处理现场问题，是工程指挥部和施工队的联络人。
综上所述，建工是一个涉及建筑规划、设计、施工、材料选择等多个环节的广泛领域，既包括专业的教学与管理，也包括现场的技术和组织管理。