搭建养殖棚子的步骤如下：
选址
选择阳光充足、排水良好的地块，避免靠近过多的水源。
设计
根据实际需求设计大棚的形状和大小，常见的有拱形和方形两种，拱形大棚通风性更好。
确定大棚的尺寸、跨度和高度，设计合理的通风和排水系统。
材料选择
选择合适的框架材料，常用的有钢管、铝合金和塑料。顶面通常使用塑料薄膜或阳光板。
根据当地气候条件选择合适的大棚结构和建筑材料，保证大棚具备良好的保温、隔热、通风和采光性能。
基础施工
在选定地点进行基础挖掘，埋设支撑柱，确保大棚的稳固性。
地面要求有一定坡度（0.6-1.0%），最好为水泥或砖砌地面，内设排水沟，外设积污池（沼气池）。
搭建框架
按照设计图纸搭建大棚的框架，确保结构稳固。一般用钢管的方式以满堂红的方式把框架搭好，然后把高度和顶端的钢管都连接到一起。
圈舍规格一般采用双列式，宽度9.2米，长度可因势而定，一般为30-50米为宜，中间为1.2米的通道，屋檐高2.0-2.2米。
覆盖材料
将塑料薄膜牢固覆盖在风架上，注意留出适当的通风口。
屋顶使用小青瓦或草帘+石棉瓦。
通风和排水
搭建通风口和排水管道，保持大棚内的空气流通和水分管理。
安装可靠的温控设备，如暖风机、水帘降温系统等，精准调节温度。
设备配置
根据养殖的需求配置供水、供氧、温控等设备。
安装环境监测设备，实时监测温度、湿度、氨气浓度等指标，根据监测数据及时调整大棚内环境条件。
测试和调整
搭建完成后，进行通风和采光测试，根据养殖需求进行调整。随时检查大棚的结构和材料是否完好，确保养殖环境稳定。
环境控制与卫生防疫
制定严格的卫生防疫制度，定期对大棚内外进行清洁消毒，包括养殖设备、栏舍、地面等，及时清理粪便和污水，做好无害化处理，防止病菌滋生和传播。
以上步骤仅供参考，具体搭建过程中还需根据实际情况进行调整。