热电偶采用铠装结构主要是为了保护其感应元件，确保在高温、高压、腐蚀性等恶劣环境下的可靠性和准确性。具体优势如下：
耐腐蚀性：
铠装热电偶的金属管封装可以有效地保护热电偶丝材料不受腐蚀，从而延长使用寿命。
机械强度高：
金属管的支撑作用显著提高了热电偶的机械强度，使其能够适应更为恶劣的工作环境。
热响应速度快：
由于金属管的热惯性小，铠装热电偶能够迅速反映出温度的变化，具有较快的响应速度。
测量精度高：
铠装热电偶的测量精度受材料、制造工艺等因素影响较小，因此具有较高的测量精度。
可弯曲性：
铠装热电偶具有良好的弯曲性能，使其能够适应各种复杂的安装和使用环境。
耐高压性：
铠装热电偶能够承受较高的压力，适用于高压环境下的温度测量。
使用寿命长：
由于采用了防护材料和机械保护，铠装热电偶的使用寿命远长于普通热电偶。
综上所述，铠装热电偶在工业生产和科学研究中被广泛应用，主要得益于其强大的防护能力、高耐用度以及优异的性能表现。