养殖苦螺需要注意以下几个方面：
养殖场选择
养殖场应选择靠近海边或水源充足的地方，以便于管理和操作。
养殖池应设置铁丝网防止苦螺逃跑，并且要保证有足够的空间供苦螺活动。
水质要求
海苦螺适应的海水理化指标包括：盐度10‰-30‰、PH值7.5-8.8、亚硝酸盐0.10ppm以下、透明度30cm左右。
水温在10-35℃时苦螺生长较快，需要定期检测水质，保持水质清洁，防止底泥发黑和病变。
饲料投喂
苦螺食性广泛，可以投喂小杂鱼、低价贝类、水藻和浮游生物等。
日投饵量应根据池塘水质而定，硅藻缺乏时多投饵，反之少投。
2-3天检查一次苦螺摄食情况，防止投饵过多造成底质恶化。
病害防治
定期使用EM调水王等生物制剂调整水质，保持池塘内的有益菌群为优势种群。
注意观察苦螺的状态，发现异常及时采取措施，如使用粒粒氧泼洒底改。
混养
在混养池塘中，可以放养一些低价贝类，以备需要时起捕作为饲料投喂。
混养可以提高养殖效益，同时也有助于控制水质。
肥水
养殖中后期需要定期肥水，选择正规厂家的大品牌生物肥水产品，保证藻种数量和藻类的繁殖量。
肥水有助于提供更多的天然饵料，促进苦螺的生长。
换水
螺蛳对水质要求高，每半月需更换一次清水，并施加腐熟的鸡鸭粪便。
通过以上步骤，可以有效地养殖苦螺，提高养殖效益和成功率。