养壶的正确方法如下:
彻底清洗:
无论是新壶还是旧壶,在开始养壶之前,都需要将壶身内外彻底洗净,去除蜡、油、污和茶垢等。
避免油污:
紫砂壶的特殊气孔结构使其具有吸附性,因此应避免接触油污,以免影响其透气性和吸收茶汤的能力。
茶汁滋润:
经常用茶汁滋润壶表,随着泡茶次数的增加,壶会吸收茶汁,土胎吸收到一定程度后会透到壶表,发出润泽如玉的光芒。
适度擦刷:
壶表淋到茶汁后,可用软毛小刷子轻刷,壶中积茶则用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦拭,切忌用力刷擦。
及时清理晾干:
泡茶完毕后,要将茶渣清除干净,用清水冲净并晾干,避免产生异味,让壶有休息的时间。
保持干燥:
每次使用后,要将壶内外冲洗干净,并晾干,避免水汽滞留导致霉变。
轮流使用:
养壶过程中,可以准备两个容量较大的公杯,倒来倒去浇在壶身,热茶汁会被壶表吸收,冷茶汁则会将壶内热茶气导出,有助于壶的保养。
定期“休息”:
养壶一段时间后,要让壶休息一段时间,使其土胎自然彻底干燥,再使用时才能更好地吸收茶汁。
避免磕碰:
在养壶过程中,要避免磕碰,以免损坏壶身。
专用茶叶:
建议使用适合紫砂壶的茶叶,如普洱茶、铁观音等,这样养出的壶能更好地保持茶的原味。
通过以上步骤,可以有效地养护茶壶,使其更加温润有光泽,并延长使用寿命。