电子秤越称越少的原因可能有以下几种：
弹簧敏感度降低 ：电子秤中的弹簧随着使用时间的增长，其敏感度会逐渐降低，导致感应力减弱。这意味着同样重量的物体在秤上不会使其产生足够的变形，从而使得显示的重量比实际重量要轻，即越称越少。程序问题：
通常的电子秤程序并不支持调整到特定的重量，比如八两。如果需要这样的功能，可能需要联系厂家进行程序修改。
传感器问题
传感器线断裂：
如果传感器线断了，秤将无法正确感应重量，可能导致显示重量减少。
传感器损坏：传感器损坏也会使得秤无法准确测量重量，从而导致显示重量减少。
传感器线接错：如果传感器线接错，同样会影响秤的测量精度。
主板损坏：主板作为电子秤的核心部件，如果损坏也会影响秤的正常工作。
环境因素：
在某些情况下，环境温度、湿度等变化可能会影响电子秤的测量精度，导致示值不断减少。特别是国产电子天平在称量小载荷样品时，如果蠕变性能不达标，也可能出现这种情况。
使用不当：
如果在电子秤下面垫东西，通常不会影响秤的测量结果。但如果电子秤的显示原理被人为改动，可能会导致显示重量减少。
维修不当：
如果电子秤出现缺斤少两的情况，可能是压力传感器出现问题。这种情况下，建议将电子秤送到专业的维修点进行检查和维修。
综上所述，电子秤越称越少的原因可能涉及弹簧敏感度降低、程序问题、传感器故障、环境因素、使用不当或维修不当等多个方面。建议根据具体情况逐一排查，并采取相应的措施解决问题。