养殖大蚯蚓的步骤如下：
准备养殖容器
可以使用竹、荆条、藤条、木材、塑料等材料制作箱筐，规格有多种选择，例如60cm×30cm×20cm或60cm×40cm×20cm等。
箱筐的底部和侧面需要设有排水和通气的小孔。
箱内装料
箱内应放入比较松软的园土，或者将园土掺些锯末养殖。
也可以使用撕碎并用水浸透的马粪纸、草扳纸与园土混合进行养殖。
饲料不宜太多，以免影响通风，堆放高度一般不超过16cm。
放养蚯蚓
挑选优质的蚯蚓，例如大平二号，放入箱筐中。
蚯蚓的放养密度为每平方料3000—5000条为宜。
投喂饲料
养殖适宜温度为20-27℃，湿度需要保持在70%-80%。
每天进行通风3-4次。
当蚯蚓长到商品规格后，可以捕捉较大的蚯蚓。
日常管理
每20天观察一次，并加料一次。
每40天可成倍扩大饲养面积，一年可养9批。
定期清理蚯蚓的粪便和残渣，保持环境清洁和卫生。
采收方法
使用铁丝网装钉筛子，将蚯蚓连土放在筛子上，放在太阳光下，蚯蚓会钻到筛子底下，方便收集。
收集后的蚯蚓可以投给蛙、鸡、鸭、猪等食用。
防治病虫害
饲料中毒症：迅速减薄料床，去除有毒饲料，加入蚯蚓粪吸附毒气。
蛋白质中毒症：迅速除去不当饲料，加喷清水，钩松料床或加缓冲带。
缺氧症：改善通风，喷水或排水，保持基料土的湿度在30-40%左右。
胃酸超标症：掀开覆盖物，让蚓床通风，喷洒苏打水或石膏粉等碱性药物中和。
水肿病：减小湿度，清理表层蚯蚓，加过磷酸钙粉或醋渣、酒精渣中和酸碱度。
通过以上步骤，可以有效地养殖大蚯蚓，并确保其健康生长和高产。