养殖比目鱼苗需要注意以下几个方面：
养殖场建设
育苗池应容积在20-60立方米，深度约1米，呈圆形，采用循环流水系统。
鱼苗放养
在池水温度达到13℃以上时进行放苗。选择体色一致、花纹清晰、无白化或黑化现象、体质健壮的鱼苗。放养密度根据鱼苗体长不同而有所调整，例如：
10-15厘米长的鱼苗：90-150尾/每平方米
20-25厘米长的鱼苗：30-50尾/每平方米。
水循环系统控制
使用大疆渔业生态循环圈养系统，集中处理水中的pH值、氨氮、亚硝酸盐、溶解氧不足、硫化氢等问题，简化管理，降低能耗。
饵料投喂
主要使用全价配合饲料及小杂鱼等，如玉筋鱼、虾虎鱼、云鲔鱼等。每天投饵2次，投饵量为鱼体重的3%左右。在高温或进行药浴时，适当减少投饵次数或停喂。
温度控制
适宜的生长温度为16~32℃，最适宜温度为21~26℃。育苗期水温一般保持在16~20℃，广东、福建、海南等南方地区适合养殖，北方冬季气温低则较难养殖。
盐度控制
盐度应保持在18%~30%之间，过高或过低都不利于比目鱼的生长。
光照控制
光照应均匀，避免过强或过弱，可使用40-200瓦的白炽灯，每天光照时间为8-14小时。
水质管理
保持水质清澈，定期清除残饵和污物，保持适宜的酸碱度。
疾病防治
定期检查水质，发现疾病及时采取措施，保持水体清洁，避免疾病的发生和传播。
分选与饲养
在后期培育中，由于个体间大小差异，应及时进行分选，按不同规格分池饲养，避免相互残食。
通过以上步骤，可以有效地养殖比目鱼苗，提高成活率和生长速度。