青鱼养殖的关键在于创造良好的水域条件、选择合适的鱼苗、科学投喂饲料、严格管理水质以及及时疾病防治。以下是详细的养殖技巧：
创造良好水域条件
选择水源充足、水质清洁的地点：养殖池塘应靠近水源充足地区，水源水质要清洁、清新，不能受到其他事物的污染。
池塘设计与设施：池塘面积建议在0.3~0.7公顷，设计成东西走向的长方形，池塘底部要平整，池水深度保持在两米左右。配备抽水、加氧等设备，确保电力、灌溉等基础设施完善。
池塘消毒：在放养前进行清理、清洁及消毒，使用生石灰等消毒剂，确保池塘内部水质和水量的合理。
选择合适的鱼苗
选择健康、无病、抗病能力强的鱼苗：鱼种应体型健硕、活泼爱动、无损伤和疾病，达到国家规定的鱼种、鱼苗质量标准。
鱼种消毒：在放养前用4%的食盐水溶液浸浴10~20分钟进行消毒。
科学投喂饲料
选择优质饲料：选用正规商家销售的青鱼专用颗粒饲料，蛋白质含量高，颗粒饱满。
投喂方式：坚持“四定”投饵方式，即定时、定位、定量、定质。根据鱼的摄食情况灵活控制投喂量，每天投喂次数约四次，投饵量不超过青鱼整体重量的5%。
饲料种类：在不同季节投喂不同的鲜活生物饵料，如螺蛳、水草等，以补充营养和净化水质。
严格管理水质
水质调控：定期更换水，保持水质清新，透明度在35厘米左右。使用生石灰等消毒剂调节水质，降低水中有机悬浮物的含量，控制水体酸碱值在7.0~8.5之间。
增氧设备：在阴天早晨、晴天中午、雨天半夜等缺氧情况下使用增氧机加氧，确保溶解氧超过3毫升/升。
疾病防治
预防为主：定期消毒池塘，使用含氯制剂等常见消毒制剂对池塘区域进行全方位喷洒。投喂由中药、复合维生素等制成的药饵，预防烂鳃病、肠炎等疾病。
及时治疗：发现青鱼疾病后，要立即确诊并对症下药，避免使用高毒药物。
日常维护和管理
巡检与记录：每天早晨和晚上对养殖池塘进行巡检，记录青鱼的生长、摄食等生存状况，根据所了解情况调整饲料投放量。
水质检测：定期检测水质指标，如酸碱值、溶解氧、水温等，及时采取措施改善水质。
通过以上步骤，可以有效提高青鱼的养殖成功率和经济效益。