变压器油在电力系统中发挥着至关重要的作用，其主要功能包括：
绝缘作用：
变压器油具有比空气高得多的绝缘强度。绝缘材料浸在油中可以提高绝缘性能，并且可以防止潮气对绝缘材料的侵蚀。
散热作用：
由于变压器油的比热容较大，它可以作为冷却剂使用。变压器运行时产生的热量会使靠近铁芯和绕组的油受热膨胀上升，通过油的上下对流，热量通过散热器散出，从而保证变压器的正常运行。
消弧作用：
在油断路器和变压器的有载调压开关上，触头切换时会产生电弧。变压器油由于其良好的导热性能，在电弧的高温作用下能分解产生大量气体，产生较大压力，从而提高介质的灭弧性能，使电弧迅速熄灭。
保护绝缘材料：
绝缘材料浸在油中可以避免受潮湿空气的侵蚀和氧化，从而延长其使用寿命。
化学稳定性：
变压器油在长期运行中应抵抗氧化、水解等化学反应，减少沉淀物和酸类物质的生成，以延长设备寿命。
低温流动性：
在低温环境下，变压器油保持良好的流动性，确保设备在低温条件下也能正常运行。
防止设备内部元件受潮：
变压器油填充在油箱内，浸泡铁芯和绕组等关键部件，有效防止电流泄漏，保证电气设备的安全稳定运行。
综上所述，变压器油通过其绝缘、散热、消弧、保护绝缘材料等多种功能，确保变压器等电气设备在高压、高温和复杂环境下能够安全、稳定地运行。