冷冻式干燥机（也称为冷冻干燥机或冻干机）是一种 利用低温冷冻和真空干燥原理，将含水物质中的水分去除的设备。它广泛应用于多个领域，包括食品、医药、生物制品、化工等。以下是冷冻式干燥机的主要用途和特点：
去除水分
通过降低温度，使物质中的水分冷凝成水珠，然后通过收集系统排出，从而达到去除水分的目的。
延长保质期
冷冻式干燥机不仅可以去除水分，还可以有效地杀死微生物，从而进一步延长物质的保质期。
保持物质品质
由于在低温下进行干燥，许多热敏性物质能够得到更好的保存，同时干燥后的物质形状和结构能够得到很好的保持。
高效节能
冷冻干燥机具有高效和节能的优点，因为其干燥过程在低温下进行，避免了高温对物质的化学或物理反应。
环保
该设备在干燥过程中减少环境污染，增加产品的质量。
应用广泛
冷冻式干燥机适用于去除水分、延长保质期、保持物质品质、高效节能和环保等多种用途，因此在食品、化工、医药等领域得到了广泛应用。
特定应用
在食品行业，冷冻干燥机用于果蔬、肉类、水产等食品的干燥，保持其原有的风味和营养成分。
在医药行业，冷冻干燥机用于疫苗、菌种、酶制剂等生物制品的干燥，以保留其功能。
在化工领域，冷冻干燥机用于压缩空气的干燥处理，获得清洁的压缩空气。
总之，冷冻式干燥机是一种高效、节能、环保的干燥设备，适用于需要低温干燥和保持物质原有品质的多种应用场景。