离心机是一种利用离心力将 不同密度或粒度的物质分离的仪器。它广泛应用于多个领域，包括医疗、生物、食品、化工等。以下是离心机的主要用途：
医疗领域：
用于分离血液、尿液、粪便等样本，以及细胞、细胞核、细胞膜的沉淀和收集。例如，血液样品离心通常要求转速在3000转，时间10分钟左右，而尿液样品离心通常要求转速在1800转，时间5分钟左右。
生物领域：
用于细胞、蛋白质、核酸等生物样品的分离和纯化。例如，在生物工程中，离心机用于制备和收集微生物、细胞碎片、大的细胞器等，通常使用高速离心机；用于分离、提纯、鉴定和分析线粒体、微粒体、染色体、溶酶体、质粒、大分子核酸、高分子蛋白质等，通常用超速离心机。
食品领域：
用于农残检测样品处理、淀粉液中制取淀粉、牛奶中制取奶油或脱脂奶、从母液中分离制取纯净晶体食品等。例如，农残检测样品离心处理通常要求转速在4000转左右，离心时间5分钟。
化工领域：
用于分离悬浮液、乳浊液、溶液中的固体颗粒或液体组分，以及回收催化剂等。例如，在化工生产中，原料可能含有杂质、颗粒等，需要进行预处理，如筛选、过滤、沉淀等，离心机可以通过高速旋转产生的离心力，将固体与液体分离。
制药领域：
用于分离或提取化学成分，如蛋白质和DNA，这些成分在制药工业中用于研发新药，治疗各种疾病。
选矿领域：
用于分离不同密度的矿石颗粒，提高矿石的选矿效率。
环保领域：
用于处理污水、污泥以及工业废弃物，实现固液分离、减量化、资源化利用等目标。
其他领域：
如纺织、印染、造纸、采矿、选矿等行业，用于各种混合物的分离和纯化。
离心机通过高速旋转产生的离心力，使得样品中的固体颗粒或不同密度的液体会向转鼓壁移动，而液体则留在中心，从而实现分离。根据不同的应用需求和样品特性，离心机有多种类型，如低速离心机、高速离心机、超速离心机、冷冻离心机等，用户可以根据具体需求选择合适的离心机类型和参数。