海参的海上养殖主要有以下几种方法：
海上筏养法
使用类似养鱼的网箱在海上进行人工养殖。
选择三面环山、背风流缓、水深5-9米的优良港湾。
网箱用板材或原木制成，边长4米或6米，高度3-4米。
每年春秋两季，当海水温度达到8-12摄氏度时投放海参幼苗，成活率可达95%以上。
饵料和浮泥丰富的海区，网箱上的食物基本能满足海参需求，需定期检查网箱是否破损，清除天敌和杂物。
海滩圈养法
利用现有虾池或盐池，略加改造进行养殖。
在海边滩涂挖土建池，池的大小和形状依地理环境而定，一般长不少于50米，宽不少于30米，水深最低潮时在0.8-1.3米之间。
池设进出水闸门，安装过滤网防止鱼类和敌害进入。
底播海参
在自然海域0-20米水深播撒海参苗，让其自然生长，养殖周期4年以上。
由于受海域限制、养殖周期长、产量低等因素，底播参的产量有限。
虾池养殖
利用现有虾池，投放瓦片、石头、旧轮胎等作人工参礁。
海参以参礁上附着的底栖硅藻、有机碎屑等为饵料，也可投喂人工配合饵料或藻类。
水深保持在1.5米-2.0米，夏、冬季水位要纳至高位，注意水质和环境条件，防止化学消毒药品和油污进入。
海上筏式养殖
海区潮流畅通，无大的风浪侵袭，无工业及生活污水污染。
采用鲍笼、扇贝笼、塑料桶养殖，参苗体长5厘米左右，密度200头~300头/平方米，吊挂水层在5米-8米之间，笼间距3米~4米。
饵料为鼠尾藻、海带或人工配饵，定期检查网笼破损情况。
海底沉笼养殖
选择潮流通畅、风平浪静、无大量淡水注入的内湾海区。
用粗钢筋制成网笼，内放石块，放养密度为3厘米~5厘米参苗200头~300头/平方米。
饵料为人工配合饵料或海带、鼠尾藻等，根据情况可3天~5天投喂一次。
围堰养殖
利用海堤或石块等建筑材料在近海潮间带建造养殖场。
需要建设堤坝、闸门等设施以调节水位，养殖环境接近自然海域，品质较高。
大棚养殖
在陆地建设养殖大棚进行海参养殖，适用于远离海岸或近海海域水质较差的地区。
需要建设大型养殖池、循环水处理系统等设施以提供适宜的生长环境。
选择哪种养殖方式，需根据具体海域条件、养殖规模、经济成本等因素综合考虑。