章鱼的人工养殖主要有以下几种方法：
塑瓶养殖
利用野生幼章鱼放在打有细孔的500毫升废弃饮料瓶中，封好瓶口，用绳连串吊，置于海中自然吊养，适当间隔加上浮球。
该方法简易，但章鱼生长速度较慢，适合于浮游生物丰富的海区养殖。
水泥池养殖
利用8口20平方米左右、80厘米深的水泥池，池底铺上20~30厘米厚（池中央50厘米厚）的海泥，注入经沉淀海水。
投放滩涂上挖捕来的10~50克大小的章鱼幼体，每天下午投喂1次，饵料为从滩涂上挖捉的活小蟹。
室内光线在800~1000LX之间，每天用沉淀海水换水1次，高温季节注意换水，章一般不会发生死亡。
约经6个月的饲养，起捕前个体一般达50~100克。
围网养殖
在中、高潮区滩涂上围网以密网圈围3000平方米左右养殖章鱼，退潮干露时章鱼躲进洞穴中。
围网的网片要高出最高潮位以防逃逸，该方法简便、成本低，但收获时挖捕面积大、费工多。
网箱养殖
网箱设置：采用网箱养殖（3.94米×1.82米×0.9米），网目比鱼种个体小，需加网盖防止章鱼逃逸。
适宜的水温为15~23℃，多在春一夏季和秋季养殖。
种苗：由笼捕的章鱼苗最适用，放养量依据水温和流水情况有所区别。
饵料：可投放价格低廉的小杂鱼和贝类，冷冻的小杂鱼也可以投放，但必须是新鲜的。
成活率：采用笼捕的苗种经过2个月养殖成活率为70%~80%，使用钓捕的苗种成活率约50%。
清洗网箱：在春、秋季节15天清洗一次，冬季30天清洗一次。
建议
选择养殖方法：根据养殖规模、资金和技术条件选择合适的养殖方法。规模较大建议采用网箱养殖，规模较小可以选择塑瓶养殖或水泥池养殖。
控制环境：控制水温在15~23℃，注意换水，保持水质清洁，确保章鱼健康生长。
饲料选择：投喂新鲜的小杂鱼和贝类，避免残饵过多，防止水质污染。
疾病防治：定期检查章鱼的健康状况，及时发现并处理可能出现的疾病。
通过以上方法，可以有效地进行章鱼的人工养殖。