香云纱是一种传统丝绸面料，主要产自中国广东省佛山市顺德区。它以纯桑蚕丝织物为原料，通过使用广东特产植物薯莨的汁液进行涂层处理，并覆盖珠三角地区特有的含矿河涌塘泥，再经过日晒等加工工序制作而成。香云纱以其独特的制作工艺、凉爽宜人的质感、轻薄柔软且不易起皱的特点，被誉为“软黄金”，并在纺织品中独树一帜，是唯一使用纯植物染料染色的丝绸面料。
香云纱的制作工艺非常复杂且耗时，需要经过多次晒涂和水洗，其表面会形成一层黄棕色的胶状物质，再通过含有高价铁离子的河泥进行化学反应，最终使织物表面呈现黑色且有光泽。香云纱具有遇水快干、富有身骨等特性，并且还具有一定的除菌驱虫效果，对皮肤有保健作用。
香云纱不仅是一种物质文化遗产，也是中国传统纺织技艺的重要组成部分，承载着丰富的历史和文化内涵