大型养殖蚕的关键技术包括以下几点：
消毒防病
使用“大蚕防病一号”或“蚕座净”对起蚕进行蚕体消毒。
蚕匾育的蚕每天除沙一次，撒新鲜石灰粉一次；蚕台育、地蚕育的蚕每天撒新鲜石灰粉一次，五龄中期要抽去下层枝条，除去蚕沙。
蚕室内外的蚕沙要及时清除干净，经发酵后担回桑叶地。
五龄从第2天开始，在晴天每隔一天，特别是在蚕上蔟前一天，均要用“灭蚕蝇”体喷一次，一般1支灭蚕蝇加水1斤。
蚕已发生僵病的农户，每隔1天，在早上或晚上饲桑叶前，用“熏消净”进行蚕室、贮桑室空间熏烟消毒一次，9米长的蚕房，没有发现病蚕时用1包“熏消净”，发现有病蚕时用2包，熏烟消毒时，要求关闭门窗半个小时，然后打开门窗，通风换气后再给桑。
温度和通风
五龄期温度不能低于20℃，温度过低会使蚕体质虚弱，引起五龄后期发病。夜间到早晨温度低时，可适当关闭门窗做好加温工作，白天即使温度低，加温也要打开门窗，通风养蚕，确保蚕室内空气新鲜。如蚕室内通风不好，可使用电风扇或排气扇。
饲养方式有地面育、蚕匾育、蚕台育等多种形式，大蚕地面育有节省投资、节省劳力等优点。
合理给桑
4龄蚕是蚕体成长过渡到丝腺成长的转折时期，要求桑叶新鲜质好，选采顶芽下7-15片叶喂养，达到良桑饱食的目的。
5龄蚕用桑量占总用桑量85%左右，此期是合理用桑，提高桑叶效益的关键时期。采用两头紧中间松的饲养方法：5龄的第1-2天或第5-7天，给叶量要严格控制到下次给桑时刚吃完为宜；第3-6天要让蚕充分良桑饱食；每次喂叶时进行移蚕扩座，保持蚕头均匀。
蚕座卫生
大蚕期每天早上用新鲜石灰粉进行蚕体蚕座消毒，阴雨天湿度大，每天撒石灰粉2次，保持通风干爽。
上簇采茧
五龄大蚕经过6-7天便开始停止食桑，排出大量绿色软粪，胸部透明，身体略软，呈蜡黄色，头部左右摆动，这时，选用3-4块方格簇交替重叠水平放好，把熟蚕均匀撒到簇上，待蚕爬定后将簇钩挂起来。上簇期间要保持通风良好，维持簇中温度24度，湿度85%为宜。一般春蚕上簇后6天，夏秋蚕上簇后4-5天即可采茧出售。
环境控制
大蚕对高温、多湿、闷热的抵抗力弱，呼吸量大，对二氧化碳的抵抗力差，因此要加强蚕房的通风换气，每天要开窗透气8小时以上。温度要控制在20-25℃，温湿差3.5℃。
喂桑技术
每日早中晚给桑各一次，四龄蚕每次给两层叶，五龄蚕用桑前期给叶三层，3天后的蚕进入盛食期，要适当多给，利于增加产茧量。给桑要求迅速而均匀，在给桑前先扩座、整座，使蚕分布均匀，然后给桑，给桑要各处厚薄均匀。给桑时间在1小时内完成，注意淘汰不良叶。
眠起处理
四龄蚕饲喂3-4天以后，还会再睡上一天，这时段基本和小蚕的蚕眠饷食管理是一样的。具体用量要比小蚕时的用量要视情况酌情多加一些。
蚕病防治
注意观察蚕的健康状况，及时发现并处理病蚕、弱小蚕、起缩蚕、迟眠蚕。蚕沙要妥善处理，不可随地乱抛，应挖坑堆肥或作家畜饲料。
通过以上这些关键技术措施，可以有效提高大蚕的养殖成功率和经济效益。