白术是一种重要的中药材，其养殖丰产需要综合考虑选地、播种、密植、施肥、除草、灌溉、病虫害防治等多个方面。以下是一些具体的养殖丰产方法：
选地
白术适宜生长在地势高燥、气候凉爽、阳光充足、土层深厚、地下水位在1米以下、排灌方便的微酸性黄泥沙质松土或种过5年以上禾本科作物的田地。选择的地块应避免低洼地、粘重土壤和重茬种植。
适时播种
白术的播种时间一般在“大寒”至“清明”之间，以“惊蛰”前后20天种植最为适宜。过早或过晚播种都会影响白术的产量和品质。
合理密植
种植密度要适中，过稀影响产量，过密则影响通风透光和滋生病虫。一般以每667平方米种植11000-12000株为宜，行距25厘米，株距15厘米。
整地施肥
育苗地应选择肥力中等、排水良好的微酸性沙壤土，每亩施农家肥2000千克，深翻耕，耙平整细。大田则应选择肥沃、通风、凉爽、排水良好的沙壤土，前作以禾本科作物为好，每亩施农家肥3000千克，配施50千克过磷酸钙作基肥。
田间管理
追肥：基肥以腐熟厩肥或堆肥为主，追肥主要在现蕾前后和结果期前后进行，每亩可施人粪尿15000千克和过磷酸钙450千克。
中耕除草：幼苗出土后要及时除草，头几次中耕可深些，以后应浅锄。5月中旬后一般不再中耕，株间杂草可用手拔除。
灌水排水：白术生长时期需要充足的水分，尤其是根茎膨大时期，应及时浇水灌溉，雨后及时排水，避免积水。
摘蕾：为了使养分集中供应根茎生长，一般在7月中旬至8月上旬分2~3次摘除花蕾，摘蕾后应及时追肥。
病虫害防治
常见病害有立枯病、叶枯病、白绢病、根腐病、锈病等，应及时发现并进行防治。使用生物防治和化学防治相结合的方法，减少病害的发生。
采收加工
白术栽种当年，在10月下旬至11月中旬采收，采收时挖出根茎，剪去茎秆，运回加工。烘干时，温度控制在90-100℃之间，出现水汽时降温至60-70℃，2-3小时上下翻动一次，直至完全干燥。
通过以上方法，可以有效提高白术的产量和质量，实现丰产目标。