飞鸭的养殖方法如下：
育雏
温度控制：冬春季节，雏鸭应在保温室育雏7-10天，阴雨寒冷天气需保温14天左右。在温暖的中午赶雏鸭漂水和逐渐脱温，让其尽快适应外界环境。
饲料与饮水：出壳后第1周的24小时内不断水、料，让其自由采食。1周后每3小时喂料1次，20日龄后每天喂料3~4次。饲料以蒸熟的大米饭为主，可掺喂些小鲜鱼或混合饲料。雏鸭的饮水一定要清洁，夏天饮凉水，冬天饮温水。
饲养管理
饲料配制：饲料的配合比例是：玉米38%、次面粉20%、糠麸10%、豆饼25%、鱼粉3%、贝壳粉2%、骨粉1.5%、食盐0.5%，以及适量的多种维生素。根据鸭的不同生长阶段调整饲料类型和喂料量。
放养：鸭苗出壳10天后可以进行训练式放养，先在小沟里放养，初放时不能将其赶得太远，放的时间也不能过长。1个月后鸭苗的肩、腹部长出羽毛，可以放的远一些，甚至可以让鸭在野外露宿过夜。夏季要经常把鸭苗赶到阴凉处休息，预防中暑。
疾病防治：经常检查舍内温度，观察雏鸭的饮食、排便、活动情况。保证供给充足、干净的饮水，勤换垫草或改用沙土。在饲料中可添加复方敌菌净、土霉素钙盐、复合维生素等药物，以预防疾病的发生。
环境控制
通风与遮阳：保证鸭舍的空气流通，新鲜凉爽。初秋气温高，尽量将鸭子早放晚归，中午炎热时赶到遮阳棚里或大树边休息纳凉。干热的中午可向棚内、鸭体喷洒凉水降温。
保暖与防寒：10月底起要做好防寒保温工作，把鸭舍周围通风的地方堵严实实，防止贼风侵袭。放牧时将鸭赶到比较暖和的河滩、塘池、水渠避风处，晒晒太阳，活动活动筋骨。
综合经营
鱼鸭综合经营：包括放牧式、塘外养鸭和鱼鸭混养三种方式。放牧式有助于小水面鱼类养殖，节约鸭饲料；塘外养鸭方便鸭群集中管理，但效益略低；鱼鸭混养能较好地展现鱼鸭共生互利的生态效应。
通过以上步骤，可以科学地养殖飞鸭，提高其生产性能和养殖效益。