特禽养殖是指对非传统家禽如鸽子、肉禽、大雁、火鸡、鸳鸯鸭、乌骨鸡和高邮鸭等进行的人工驯养和科学研究。以下是一些特禽养殖的关键技术和方法：
浅埋式鸽舍养殖
特点：浅埋式鸽舍是将鸽舍地下部分浅埋，罩顶上铺草皮，鸽居于井内。
优点：
土壤自然过滤，鸽粪和尿液通过土壤细菌分解，排放出清洁的细水，不会造成土地污染。
鸽舍井罩与土壤接触，更稳固和安全。
手工作业方便，节省人工成本。
食物混合技术
针对：草鸽因种类独特，体内产生的胃酸多，容易因食用不当引起消化问题。
方法：通过科学选配草鸽专用饲料成分，减轻草鸽的胃肠压力，提高消化道之间的堆积转移速度。
饲料成分：
蛋白质：18%
脂肪：4%
碳水化合物：燕麦、米、玉米等
纤维素、灰分和必需氨基酸等元素。
饲养管理要点
全进全出制：同一空间内只养同一日龄的肉禽，防止疫病循环或交叉感染。
控制饲养密度：根据肉禽品种和生长阶段调整密度，育雏前期每平方米10-15只，后期逐渐降低。
提供清洁饮水：确保肉禽有充足、清洁的饮水，定期清洗和更换饮水设备。
控制温度和湿度：雏禽第一周温度控制在33-35℃，以后每星期降2度，夜间温度稍高，环境相对湿度控制在60%左右。
光照管理：雏禽入舍后0-5日龄实施全天24小时光照，之后每天连续开灯23小时，关灯1小时。
具体特禽养殖方法
养大雁：
成本：包括饲料、雁苗、棚舍搭建等，一般一只雁平均喂3-4两稻谷，商品雁每天喂1-2餐。
饲料配方：籽实类及其加工副产品30%-70%，块根茎类及其加工副产品15%-30%，动物性饲料。
防疫：保证饲料和水消毒，发病后给大雁口服呋喃唑酮或注射氯霉素。
养火鸡：
成本：火鸡苗市场价10元/只，每季饲料费用25元/只，防疫及其他杂项开支0.5元/只。
饲养设备：孵化器、发电机、水处理设备等。
防疫：做好防疫灭病工作，保持舍内环境干净卫生。
养鸳鸯鸭：
收益：主要来源于鸭蛋和鸭本身，一只鸳鸯鸭一年可产蛋295枚，鸭蛋均价4.5元，一只鸭售价60元。
成本：鸭苗和日常饲料费用约10万元，一年净收入约10万元。
养乌骨鸡：
抗病能力：乌骨鸡抗病能力强，较少生病，主要饲料为日常剩饭剩菜。
市场价：市面价格较高，一只鸡可卖到100元左右。
特禽养殖的注意事项
防疫措施：做好防疫灭病工作，定期消毒，保持舍内环境干净卫生。
饲料选择：根据特禽的营养需求选择合适的饲料，保证营养均衡。
环境控制：提供适宜的温度、湿度和光照，确保特禽健康成长。
通过以上技术和方法，可以有效提高特禽养殖的效率和成功率，同时降低养殖成本，增加经济效益。