香蒲的养殖方法主要有分株繁殖和播种繁殖两种。
分株繁殖
时间：分株繁殖可在初春进行，此时温度适宜，成活率较高。
方法：将香蒲的老株挖起，用快刀切成若干丛，每丛带若干个小芽作为养殖材料。分株时，每丛留3-4个芽，分割时尽量保证芽体完整。将分株后的香蒲移植到准备好的土壤中，保持土壤湿润，生长期及时追肥、除草、防治病虫害。
播种繁殖
时间：播种繁殖一般在春季进行，具体时间为3-4月份或秋季9-10月份。
方法：将种子撒播在土壤中，保持土壤湿润，待夏季时生长成小苗后才定植。播种前进行浸种催芽处理，以提高种子的发芽率。
养殖香蒲的注意事项：
土壤：选择水源充足、土壤肥沃、光照充足、排水良好的地块进行种植。土壤淤泥层深厚、有机质含量达1.5%以上的沼泽或河湖沿边滩地种植效果更佳。
水深：香蒲要求水层深浅适中，前期保持15-20厘米浅水，随着植株长高，水深逐渐加深到60-80厘米，最深不宜超过120厘米。
施肥：在整地时施入基肥，以有机肥为主，如腐熟的畜禽粪便、稻草等。生长期间可适当追施氮、磷、钾肥。一般栽植后1个月左右，追施1次腐熟的粪肥或厩肥。
除草与防治病虫害：除草对分株生长有重要关系，要早除和除净。香蒲易发生叶斑病、锈病等病害，可采用化学药剂进行防治。虫害主要有蚜虫、螟虫等，可采用生物防治和化学药剂相结合的方法进行防治。
采收：采收方法有两种，一种是用镰刀从短缩茎上半部割下；另一种是将其与周围的匍匐茎切断后，用手拔出。采收时要小心，防止损伤田间的地下根状茎。
通过以上方法，可以有效地养殖香蒲，并使其生长茂盛，具有较高的观赏和实用价值。