养殖的鱼变黑可能有多种原因，以下是一些常见的原因及相应的解决方法：
低温：
鱼类是变温动物，对水温的适应能力有限。如果水温突然降低，鱼会感到不适，可能导致体色发黑。为了解决这个问题，可以使用加热棒控制水温在适宜范围内。
缺氧：
当水中溶氧不足时，鱼会感到缺氧，产生应激反应，体色可能变黑。为了保持水中的溶氧充足，需要定期打氧。
营养不良：
如果鱼长期食用营养不足的饲料，也会导致体色发黑。此时，应更换富含营养的饲料，并注意添加一些色素以增色。
水质问题：
水质不合适，如酸碱度、硬度过高或过低，都可能导致鱼体色发黑。需要定期更换水，并调整水质至适宜范围。有些鱼需要中性或微酸性水，而有些则适应碱性水。保持水质清洁和平衡也非常重要。
疾病和感染：
鱼体发黑可能是疾病导致的，如寄生虫感染或黑斑病。需要对症治疗，如杀虫或药浴。
光照不足或过度：
光照对鱼类的体色有重要影响。阳光直射会使鱼体颜色变白，而光照不足则会使鱼体变黑。因此，要确保鱼缸内有适宜的光照，避免阳光直射或过弱。
氨中毒：
鱼缸中的氨含量过高会导致鱼体发黑，通常从鱼鳍开始，逐渐扩散到全身。需要定期换水，并清洁鱼缸，以降低氨含量。
藻类问题：
水中的藻类过多或死亡后分解，会导致水体变黑。需要保持水质清洁，定期清理鱼缸，避免过度施肥和使用未充分发酵的有机肥料。
底质恶化：
长期未清理的底泥中积累的有害物质会在缺氧条件下分解，产生有毒气体，使水体变黑。需要定期清理底泥，保持水体清洁。
受到惊吓：
鱼在受到惊吓后也可能体色突然改变。因此，要保持养殖环境的安静，避免过度打扰鱼群。
综上所述，养殖的鱼变黑可能是由多种因素共同作用的结果。要解决这个问题，需要从水质、温度、光照、饲料、疾病等多方面进行综合管理和调整。