农村养殖火鸡可以按照以下步骤进行：
场地选择
选择通风良好、阳光充足且远离居民区的场地，避免噪音和异味的扰民。
养殖设施
鸡舍应宽敞、保温性好，配备合理的进风口、换气设备和温度控制系统，确保火鸡有舒适的生活环境。
种鸡选择
选择生长能力强、无疾病、活力大且毛色发亮的雄火鸡和繁殖能力良好的雌火鸡。种鸡不能长时间使用，要定期更换，避免近亲交配。
配种管理
雌火鸡初次产蛋时间约在8个月左右，每年4-8月为产蛋期，一般产蛋12枚左右。适当进行人工配种，提高繁殖率，降低饲养成本。
孵化管理
控制好光照，避免环境过于吵闹，确保火鸡顺利孵化。火鸡抱窝性强，要注意控制好光照时间和强度。
饲养管理
提供优质饲料，合理搭配饲料比例，定期清洁鸟舍，严格消毒，做好防疫工作，定期体检，确保火鸡健康生长。
饲养密度要适中，每平方米饲养5-6只火鸡较为合适。每天喂3-4次，按饲料量1-2%加喂沙砾，帮助消化。每天放火鸡到舍外活动1-2小时，进行放牧以节约饲料和加强运动。
疾病防治
定期请兽医进行检查，及时发现并治疗常见疾病，注意预防火鸡疫情的扩散。制定科学的疫病防治计划，定期对养殖场进行消毒和疫苗接种。
光照管理
雏鸡出壳头三天视力弱，需昼夜24小时光照或23小时连续光照，一小时黑暗。之后逐渐减少光照时间，促进火鸡性成熟和产蛋。
温度和湿度控制
育雏期温度第一周维持在34度，以后每周降一度，降到18-21度为止。相对湿度保持在55%-65%之间，避免过高或过低。
饲料配方
根据火鸡的生长阶段和营养需求调整饲料配方。育雏期需要高蛋白、高能量的饲料；育成期需要更多粗纤维和矿物质；产蛋期需要更多蛋白质和钙质。
通过以上步骤，可以有效地进行农村火鸡的养殖，提高养殖效益和火鸡的品质。