大棚养殖防水的方法主要包括以下几点：
提前挖好排水渠
在大棚建造时，棚与棚之间要留出一定的距离，一般为4~5米，并在棚前脸处挖一条与大棚同长的排水沟，宽约半米、深约30厘米，以便大棚面上留下的水随时流走，防止积水过多流入棚内。
覆盖薄膜或无纺布
使用旧薄膜或无纺布将棚体覆盖，雨水会顺流而下，不会浸湿棚体。薄膜能很好地抵御大风，但薄膜老化速度快，容易被划破，因此需要特别注意选膜和固定。
设置防雨膜
在温室大棚的顶部设置防雨膜，将塑料薄膜吊挂起来，使雨水顺流而下，流入水渠内。棚膜的固定也很重要，需要在没有风的情况下固定，并用铁丝捆扎。
水泥板或砖瓦覆盖
在棚室建成后，后墙采用水泥板或砖瓦覆盖，这样既可以防雨，又可以保温。这种方法虽然成本较高，但防雨效果最好，适用于多雨地区。
前脸设置挡湿膜和导水槽
在前脸垂直悬挂地膜挡湿，地膜上部要与钢丝连接，下部用土压实，形成一个相对封闭的环境。导水槽可以是PVC管或废旧水带，用于收集滴水后集中排走。
及时检查和维护
定期检查大棚膜的完好情况，发现破损及时修补，避免雨水进入棚内。在大雨前要随时查看后墙覆盖薄膜的情况，确保不漏水。
其他辅助措施
在棚内铺设粉碎的秸秆，如玉米秸、麦糠、麦穰等，防止前脸处过湿。使用无滴薄膜或喷洒无滴剂，减少薄膜上的滴水现象。
通过以上措施，可以有效防止雨水对大棚养殖的影响，确保大棚内环境的稳定和蔬菜的正常生长。