在南方养殖中锋，主要需要关注以下几个方面：
人工补充越冬饲料
主要补充糖水及少量粉料。
投喂时机要在严寒到来之前完成，过早或过晚都会影响蜂群的生活秩序和体能消耗。
糖水浓度要适当提高，并适当添加其他养分。
投喂量要根据蜂种和群势的不同而有所差别，如意蜂多投，中蜂少投，强群多投，弱群少投，存蜜多的少投，存蜜少的多投。
环境控制
保持适宜的温度和湿度，特别是在冬季室内取暖时，空气过干需要用湿布擦盆，并每天在水盆中加满清水，以保持盆内空气湿度。
蜂王选育和蜂群选择
选择种性良好、生产能力强的蜂王，并每年更换蜂王以保证蜂群的抗病能力和产卵能力。
选择蜜源资源丰富的场地，如林区，并利用传统养殖设施如背篓和板箱等。
中蜂过箱
对于圆槽中蜂过箱，要先进行蜂架蜡片制作，高度控制在35cm左右，总计2条，宽度控制在2cm，总计1条，长度在38cm左右，长条两头预留1.5cm，使用铁钉将木条固定在箱子两头，使用铁丝做好固定处理。
过箱之前，需要对中蜂箱子和蜡片进行蜜水喷洒，使用蜂斗收笼蜂群，并抖入到箱子中，夜间过箱，完成过箱后，要将圆槽取下，放回过箱蜂群，保证蜂门朝向。
蜂群管理
定期检查蜂群的健康状况，及时处理蜂病和蜂害。
保持蜂箱内部清洁，避免病菌滋生。
适当扩大蜂巢，促进蜂群繁殖和采集蜜源。
销售和市场拓展
与园林庄园、农庄饭庄等合作，拓宽销售渠道，提高销售价格和销量。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高南方养殖中锋的成功率和效益。