观音莲的养殖方法如下：
生长环境
观音莲喜温湿润、半阴的生长环境，生长适温为20-30℃，越冬温度为15℃。
忌强光暴晒，半阴环境下叶色鲜嫩有光泽，叶脉清晰。
繁殖方法
分株繁殖：每年春夏气温较高时，将地下块茎分蘖生长茂密的植株沿块茎分离处分割，使每一部分具有2-3株，然后分别上盆种植。分株时尽量少伤根，上盆后宜置于阴湿环境，保持盆土经常湿润，并注意叶面喷雾。
播种繁殖：种子不易得到，较少采用。
土壤要求
盆栽宜用疏松、排水通气良好的富含腐殖质的土壤，一般可用腐叶土、园土和河沙等量混合作为基质。
浇水管理
4-9月为其生长旺盛期，要求土壤湿润及空气湿度较高，要给予充足的水分；尤其夏季高温期，叶片水分蒸发量大，需水量更多，如缺水极易使叶片萎蔫，所以须经常向叶面喷水，同时保持环境湿润，但必须避免盆中积水，否则会引起根系腐烂。
秋天气温低于15℃，观音莲生长停滞而呈休眠状态，此时须尽量减少浇水量，将其置于温暖、无风的干燥地方，保持盆土适当干燥（只带微湿）以利安全越冬。
施肥管理
在生长旺盛期可根据植株生长情况，每月施1-2次稀薄液肥，并增施磷钾肥，以利植株茎干直立，生长健壮，同时有利于地一块茎生长充实及冬季抗寒越冬。
每隔半月追施1次液体肥料，尤其应加大氮肥的施用量，这样叶片会长的大如荷叶、光洁可人。温度低于15度时应停止施肥。
病虫害防治
常见虫害有切根虫、螺、蜗牛和夜蛾等，主要危害观音莲的新叶和根群，可在田间撒施米乐尔、螺通杀、喷敌百虫和用谷糠配制的毒饵进行诱杀。
主要病害有炭疽病和赤斑病，要经常对土壤消毒，在多雨的季节时，要用50%的多菌灵800倍液、65%的代森锌600倍来喷施防治其他的病害，另外，注意防止积水引起地下块茎腐烂。
注意事项
观音莲生长过程中要避免基质过湿，以免块茎腐烂。
炎热时不能高至35℃，否则植物会停止生长，出现叶片枯萎现象。
最好放在通风的位置，这样不容易得病虫害。
通过以上方法，可以有效地养殖观音莲，使其健康生长。