盆栽地瓜的养殖方法如下：
水培红薯
准备容器：可以是吃过罐头的玻璃瓶或小型金鱼缸。
浸泡部分：将红薯的三分之一到三分之二泡在水里，不需要整个红薯都泡在水里。
养护：在气温合适的情况下，春秋季节很容易发芽，长出的根系可以接触到水分，红薯就可以不用泡水里面了。水少了要补充水分，芽上会长出叶子，也可以摘下来吃。
盆栽红薯
准备花盆和土壤：选择大花盆和疏松的营养土，土壤要肥沃、透气、排水良好，可以加入适量的有机肥料和微量元素肥料。
种植方法：将红薯斜插进定植坑，继续回填盆土并压实土面，浇透定根水后，放置在散光通风处进行养护。如果家里有发芽的红薯，可以直接种在花盆里，小芽长大后可以掰下一些芽扦插到土壤里。
管理和养护
浇水：保持土壤湿润，但不要过多，避免根部腐烂。
施肥：每隔一段时间施一次薄肥，以提供充足的养分。
光照：放置在阳光充足的地方，如果天气冷，可以适当移到室内，避免受到寒冷的影响。
病虫害防治：注意观察植株，及时发现并处理病虫害问题。
通过以上步骤，你就可以成功养殖盆栽地瓜了。不仅能够欣赏到红薯的生长过程，还能享受到自己种植的蔬菜。