脆鳗的养殖主要包括池塘设置、水质管理、饲料投喂和病害防治等环节。以下是详细的养殖步骤和建议：
1. 养殖池塘的规格
池塘大小：根据养殖数量确定，每只鱼需要2-3平方米的空间。
水深：适宜生长的水深为0.8-1.2米。
池塘形状：长方形或正方形，边缘平整。
环境温度：适宜温度为20-28摄氏度。
2. 水质管理
水源：使用清洁的水源，如自来水或井水，并进行过滤处理。
水质监测：定期检测pH值、溶解氧含量、温度等指标，保持水质稳定。
水更换：每周至少更换一次池塘中的20%水量，保持水质清洁。
通气：增设空气泵，保证水体中的氧气含量充足。
3. 饲料投喂
饲料种类：包括鱼粉、虾粉、豆粕、玉米粉等，建议使用专门针对鳗鱼的配方饲料。
投喂量：根据鳗鱼的不同生长期调节饲料的配方，饲料蛋白不低于45%，脂肪含量低于8%。
投喂时间：每天投喂2次，投喂前用饲料搅拌机搅拌并加适量的豆油。
4. 病害防治
消毒：在放养前对鳗鱼进行消毒，使用高锰酸钾等消毒剂。
水质调控：定期使用生物制剂，如EM菌原露，保持水质清洁。
增氧：勤开增氧机，特别是在养殖后期和高温季节。
5. 其他注意事项
光照：夏天需用黑色塑料网遮阴，冬天需盖上白色塑料薄膜保温。
盐度：水体中保持2~5的盐度，预防寄生虫和病菌。
排污：及时清除鳗鱼摄食后的残饵和粪便，保持池塘清洁。
水环境调节：培养水色，使用微生态制剂分解有机质，抑制细菌生长。
6. 养殖设施
增氧设备：每亩池塘需配备1千瓦动力的增氧机。
照明设备：在饲料台上方挂60瓦电灯泡，引诱鳗苗摄食。
饲料台：设置固定饲料台，减少饲料失散，便于观察鳗鱼吃食动态。
通过以上步骤和注意事项，可以有效养殖脆鳗，提高养殖效益和成功率。