小盘虾的养殖方法如下：
水质管理
小虾对水质的要求较高，需要经常换水，一般每天换一次，确保水中有足够的氧气。避免水中有过多的赃物和污染物，这会导致小虾死亡。
使用经过过滤的海水养殖，加水量达到120~150厘米。在放苗之前，向水中加入一些饵料，以保证放苗后的成活率。
定期使用微生物制剂维持水中藻相和菌相的平衡，保持良好水质。使用底质改良剂改善底质，分解残饵粪便等有机物，供藻类吸收利用。
温度控制
小虾养殖的水温应控制在18~30℃之间，过高或过低都会影响小虾的生长。
消毒与培藻
在放苗前，需要对池塘进行彻底的清洁和消毒，使用漂白粉或生石灰进行消毒，一周后加水至一定深度。
解毒培藻，由于地下水可能含有的重金属离子和氨氮，需要使用解毒剂和藻类肥料进行处理，以改善水质。
放苗与密度
放苗前要确保小棚内的环境条件与育苗池相近，包括温度、湿度、pH值等，并进行试苗以确保虾苗健康。根据虾池的面积和水质情况，确定合理的放养密度，一般为每亩放养2万~3万尾虾苗。
投喂管理
小虾属于杂食性动物，幼虾主要以浮游生物为食。在放养后前10天一般不投饵或少量投喂，10天以后开始投喂配合饲料，注意投喂量不宜过多，否则会影响水质。
定期使用微生态制剂，净化水质，解除水体中的毒害物质。水体缺氧时要及时泼洒增氧粉或开启增氧机。
日常管理与病害防治
每天巡池1~2次，观察虾的生长情况、水质变化和敌害生物的活动情况，及时采取措施进行处理。定期泼洒抗应激剂，增强对虾的抗逆性和对环境的适应能力。
针对南美白对虾最怕的缺氧和弧菌，可以泼洒水产卫士等防治一体的产品，起效快，不伤水不伤虾。
通过以上步骤，可以有效地养殖小盘虾，提高养殖的成功率和产量。