选择养殖地时，需要综合考虑多个因素，以下是一些关键要点：
地理位置与地形
养殖场应建在地势高、干燥、平坦、背风向阳、空气流通的地方。山区或丘陵地区应选择稍平坦的向阳坡地，避开风口，保证阳光充足，排水良好，地面坡度一般以1%至3%为宜，最大坡度不得超过25%。
土质
建造养殖场的地方应土质坚实，以干燥、透水性和保温性良好的沙质土壤为宜。被无机物、病原菌或有害寄生虫污染的土壤不宜建养殖场。
水源
养殖场应建在水源充足、水质良好的地方，保证生活、生产及畜禽等常年用水。一般井水、泉水、江河流动水都是良好的水源，切勿用工业、垃圾、粪便等污染过的水。
交通与电力
养殖场应建在交通便利、供电充足的地方，适当远离公路、铁路、牲畜交易市场、屠宰场及居民区，以利于防疫。要求距交通道路200米以上，距交通干线500米以上。同时，养殖场需要充足的电力供应，包括照明、生产、饲料加工等。
环境保护与卫生
养殖场附近不能有大型水库、河流，特别是不能选择在城市供水的水源地范围内。同时，养殖场应远离居民区，减少防疫问题和牲畜粪便气味对居民的影响。
政策与法规
选择养殖场地时，必须符合国家相关法规，如符合当地规划，不能选择耕地，不能建在居民区，需有环保设施且环评达标。此外，还需办理相关的证件手续，如养殖用地证明、环评手续、规划意见、立案备案手续、动物防疫条件合格证、养殖场备案登记手续、生产经营许可证等。
经济可行性
场地面积应根据经营规模、饲料供应方式、饲养管理特点和集约化程度等因素确定，并考虑到以后发展的可能。同时，应节约用地，不占或少占耕地。
其他
优先选择水草资源茂盛、湖底平坦、常年平均水深在0.4至0.6米的湖泊浅水区，周围没有污染源的地方，适合发展小龙虾等水产养殖。
通过综合考虑以上因素，可以选择到合适的养殖地。建议先进行详细的市场调研和实地考察，了解当地的具体情况，再做出决策。